Herzhaftes

Glutenfrei, afrikanisch und mediterran? Blagica von Ballesworld zeigt mit ihrem Maniok-Mais-Brot, wie das geht. Ein Culture-Clash auf Fufu-Basis erwartet euren ...

Suppe aus Taro mit Ananas und Gurke ..geht's noch - frischer? Die deftige Tarowurzel trifft hier auf fruchtige Frische und ...

Eintopf mit Spinat, Tomate und Egusi Ein sommerliches Feeling bringt dieser Eintopf, besonders, wenn ihr frischen Spinat und frische Tomaten ...

Lust auf eine kleine Rundreise durch Afrika, dann empfehlen wir einen Ausflug auf die Seite Food Fruit African. BIjoux Gelernt ...

Bananen und geröstete Erdnüsse? Lässt sich das toppen? Schnappt euch ein paar unreife Bananen, Zwiebeln, Knoblauch und ab an den ...

Veganer Egusi-Eintopf In Kamerun sind in den meisten Eintöpfen Fleisch oder Fisch zu finden. Hier haben wir ein Gericht, dass ...

https://www.chez-fadi.com/ Wir haben eine Geheimtipp für euch: Fadi, eine begnadete Köchin, deren Herz für die westafrikanische Küche schlägt. Fadi ist ...

K und K: Kürbis und Kochbanane. Also diese beiden afrikanischen Dauerbrenner harmonieren hervorragend. Mit ganz einfachen Nocken aus Kürbis und ...

Gemüsebratlinge oder Sellerieschnitzel in einer anderen Version erwünscht? Blagica von BallesWorld liefert mit den Bratlingen aus Maniok eine schöne Abwechslung ...

Bammy: Fladenbrot aus Maniok (glutenfreier Brotersatz) Bammy ist eine jamaikanische Spezialität. Auch dort gibt es ja Maniok. Das dicke Fladenbrot ...

Fischgerichte sind in Deutschland eher im hohen Norden zu finden. Wir haben aber eine schöne Anleitung für die Verwendung Njansang ...

Auch in der bayerischen Landeshauptstadt München wird eifrig experimentiert. Daniela hat in ihrem Foodblog über regionale Küche, internationale Gerichte "Leberkassemmel" ...

Blagica von Ballesworld hat in der Rezeptekiste ihrer Mutter gekramt und liefert uns mit ihrer Knoblauchcremesuppe eine wunderbare Möglichkeit unser ...

Eintopf mit grünen Bananen Bananen wachsen in Hülle und Fülle bei uns - entsprechend oft kommen Sie in den Kochtopf ...

Was passiert, wenn sich ein paar afrikanische Gewürze auf die Reise machen? Sie landen in Wien und werden neu kombiniert ...

Safou mit Gemüsemix aus Kürbis, Zucchini und Süßkartoffeln Die afrikanische Pflaume Safou ist nicht nur pur ein Genuss - sie ...

Weißkohl in Erdnuss-Sosse ... ein Krautkopf wird hier mächtig geschoren. Ihm gefällts: denn er darf die Kamerunnuss kennenlernen. Heimat trifft ...

Afrikanischer Gemüseeintopf … eignet sich, wenn Gäste in Anmarsch sind. Ein bunter Gemüsemix mit einem "Hauch von Erdnuss" wie es ...

Mit oder ohne Besteck! Willst du Ugali traditionell essen, dann lass dein Besteck im Schrank. Ugali mit Gemüse ist eine ...

Eintopf mit Kochbananen und Bohnen … yummie, eine schnelle, einfach und leichte Eintopfvariante - das macht satt! Kochbananen und Bohnen ...

Ihr braucht einen glutenfreien Happen? Dann sind die Maismehl-Bällchen für euren kleinen Hunger genau das richtige. Eine herzhafte Alternative zum ...

Ogbono-Suppe mit Okra ... oder auch ohne: wer nicht nur Fleisch und Spinat mit Ogbono "flavouren" will, packt noch Okraschoten ...

Cassava-Brot … ist eine Alternative für alle, die auf Weizen verzichten müssen oder wollen. Aus Gari und Fufu, also grobem ...

Plantainpuffer (Kochbananenpuffer) … egal ob als Hauptgericht oder kleiner Imbiss für zwischendurch: Kochbananen machen satt. Auch hier sorgt eine Prise ...

Afrikanischer Senf ... In Afrika hat die Senftube nicht unbedingt seine Heimat. Das sollte aber kein Grund Pébé, 4Coté und ...

Wurzeleintopf mit Ananas und Mango … ist ein richtiger Sattmacher, herzhaft und süß zugleich. Maniok, Yams, Taro und Co können ...

Gekochte Yamswurzeln … bring etwas Farbe auf deinen Teller mit Yams - und ohne künstlichen Schickschnack: Es gibt die Wurzelknollen ...

Ndolé … ist ein traditionelles kamerunisches Gericht aus Bitterleaves, eine Art bitterer Spinat, der mit Nüssen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch oder ...

Maniokpüree mit Kräutern Unsere Wunderwurzel Maniok lässt sich mit einer Vielzahl hier heimischer Kräuter sehr gut kombinieren. Wer keine Maniokwurzel ...

Kochbananen in Kokosmilch Dieses Suaheli-Gericht stammt von der Gewürzinsel Sansibar vor der Ostküste Afrika. Die Kochbananen in Kokosmilch sind eine ...

Süßkartoffel-Tornados … könnt ihr für die nächste Party als Finger-Food kredenzen. Bei den Gewürzen ist der Kreativität keine Grenze gesetzt ...

Blumenkohl aus dem Backofen mit Pébé ...afrikanisch wird dieser Blumenkohl, weil statt Muskat Pébé würzen darf. Die Beilage sollte dann ...

Süßkartoffelsuppe darf in keinem afrikanischen Restaurant auf der Karte fehlen. Auch zu Hause lässt sich ganz einfach diese nicht nur ...

Frittierte Kochbananen (Kelewele) ... sind ein sehr beliebter Happen im Herzen Afrikas. Dort sind sie fast an jeder Straßenecke zum ...

Egusi Burgerpatties ...sind kleine proteinreiche Kraftpakete. Mit etwas Gemüse und ein paar Gewürzen lassen sich aus Egusi wunderbar zu schmackhaften ...

Kamerunische Erdnusssauce ...ist ein wunderbarer Dip für jegliches herzhafte Gericht. Hier wird sie mit Maniok serviert, ihr könnt aber auch ...

Gari spiced ...ist gesunder Fast Food: in fünf Minuten lässt sich eine Alternative zum Kartoffelbrei aus dem Convenience-Packerl zaubern. 250 ...

Okraeintopf - auch Bayma genannt - ist ein leichtes veganes Gericht. Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und ein paar gute Gewürze machen ...