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Gemüse und Früchte , Nüsse, Kerne und Knabbereien
Ananas (getrocknet)
Die Queen der Südfrüchte – eine goldgelbe Köstlichkeit schonend getrocknet!
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Gemüse und Früchte
Bobolo (Maniokbrot)
Maniokwurzel im Bananenblatt – unser Maniokbrot ist eine perfekte Beilage für Eintöpfe und Suppen. Kurz dämpfen und fertig!
Im Oktober gibt es wieder Bobolo, wir nehmen Vorbestellungen gern entgegen.
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Gemüse und Früchte , Nüsse, Kerne und Knabbereien
Safou getrocknet (Afrikanische Pflaume)
Safou getrocknet, in feine Streifen geschnitten – unsere afrikanische Pflaume in „konservierter Form“ für das ganze Jahr
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Einzelgewürze , Gemüse und Früchte
Bitterleaves (Ndolé)
Popey isst Spinat, um kräftig und stark zu werden. In Kamerun gibt es stattdessen Ndolé, auch Bitter Leaves genannt.
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Gemüse und Früchte
Cocoyam
Das hier ist weder Cocos, noch Yamswurzel, sondern einfach nur Cocoyam. Noch nie davon gehört? Dann versuch eine weiße oder auch eine rote Wurzel!
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Einzelgewürze , Gemüse und Früchte
Fumbwa (Eru)
Grasgrün leuchtet uns hier ein Blattgemüse entgegen. Fumbwa, Eru oder – wie der Experte sagt – „Gnetum Africanum“ lässt sich verspeisen wie Spinat.
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Gemüse und Früchte
Maniok
Oh Man oh Man oh Man oh Maniok! Unsere Wunderwurzel, frisch vom Acker rauf auf den Teller!
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Hülsenfrüchte und Mehle
Maniokgrieß (Gari blanc)
Eine Alternative zu Kartoffelbrei gesucht? Dann versuche es mal mit Gari, dem Mehl der Maniokwurzel.
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Hülsenfrüchte und Mehle
Maniokgrieß (Gari jaune)
Eine Alternative zu Kartoffelbrei gesucht? Dann versuche es mal mit Gari, dem Mehl der Maniokwurzel.
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Gemüse und Früchte
Safou (Afrikanische Pflaume)
So ein Pflaume aber auch – wie sieht denn die eigentlich aus? Ja, die Safou hat mit der europäischen Variante nicht so viel gemeinsam. Try it!
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Gemüse und Früchte
Süßkartoffeln (weiß oder gelb)
Sweet as hell! Verdammt diese nährstoffreiche Kartoffel macht uns alle ganz kirre: nährstoffreich, kalorien- und kohlenhydratarm. Welche Farbe steht dir besser: weiß oder gelb?! Entscheide du!
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Gemüse und Früchte
Miondo (Maniokbrot)
Die schlanke Stange: Maniokwurzel im Bananenblatt – eine perfekte Beilage für Eintöpfe.
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Gemüse und Früchte
Kochbanane
Kochbananen – auch als Plantain bekannt: macht einfach Chips, Puffer oder Eintopf daraus
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Gemüse und Früchte
Kochbanane „Matoke“
Wie jetzt? Grüne Bananen? Und im Miniformat? Ja, bei der kleinen Kochbanane Matoke liegt die Würze in der Kürze!
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