Bammy passt gut zu unseren afrikanischen Eintöpfen. Ebenso kannst du es bei jeder Feier als kleine Appetizer z. B. mit einer Erdnusssauce oder einem leichte Püree aus Süßkartoffeln servieren vor der Hauptspeise. Die Bammys schmecken Weiterlesen…
Auch in der bayerischen Landeshauptstadt München wird eifrig experimentiert. Daniela hat in ihrem Foodblog über regionale Küche, internationale Gerichte “Leberkassemmel” unser freches Früchtchen 4Coté als feines Topping für einen winterlichen Salat verwendet. Was braucht ihr Weiterlesen…
Glutenfrei, afrikanisch und mediterran? Wie das geht, zeigt euch Blagica von Ballesworld mit ihrem Maniok-Mais-Brot. Ein Culture-Clash auf Fufu-Basis erwartet euren Backofen. Das feine Maniokmehl würde sich über ein wenig mehr Aufmerksamkeit in unseren Breitengraden Weiterlesen…
Daniela aka linzersmileys hat wieder zugeschlagen – im wahrsten Sinne des Wortes. Unserem Hibiskus hat sie mächtig Schlagsahne verpasst, nachdem sie in ihrem African Surf and Turf unser Fumbwa verbraten hat. Oh, hoppla, sprachlich korrekt Weiterlesen…
Wenn du Kochbananen zur Hand hast und Lust auf einen frittierten Snack, dann schau dir dieses herzhafte Rezept doch einmal an: Kelewele sind ebenso ein Klassiker, den es an jeder Straßenecke gibt
Ihr braucht einen glutenfreien Happen? Dann sind die Maismehl-Bällchen für euren kleinen Hunger genau das richtige. Eine herzhafte Alternative zum hiesigen Schmalzgebäck.