Herzhaftes Saucen, Dips und kleine Happen Süßes und sonstige Knabbereien Vegan Vegetarisch
Bammy – glutenfreies Fladenbrot aus Maniok
Bammy passt gut zu unseren afrikanischen Eintöpfen. Ebenso kannst du es bei jeder Feier als kleine Appetizer z. B. mit einer Erdnusssauce oder einem leichte Püree aus Süßkartoffeln servieren vor der Hauptspeise. Die Bammys schmecken Weiterlesen…
Herzhaftes Saucen, Dips und kleine Happen
Salat mit 4Coté à la Daniela vom Blog “Leberkassemmel”
Auch in der bayerischen Landeshauptstadt München wird eifrig experimentiert. Daniela hat in ihrem Foodblog über regionale Küche, internationale Gerichte “Leberkassemmel” unser freches Früchtchen 4Coté als feines Topping für einen winterlichen Salat verwendet. Was braucht ihr Weiterlesen…
Herzhaftes Saucen, Dips und kleine Happen Vegetarisch
Maniok-Mais-Brot à la Ballesworld
Glutenfrei, afrikanisch und mediterran? Wie das geht, zeigt euch Blagica von Ballesworld mit ihrem Maniok-Mais-Brot. Ein Culture-Clash auf Fufu-Basis erwartet euren Backofen. Das feine Maniokmehl würde sich über ein wenig mehr Aufmerksamkeit in unseren Breitengraden Weiterlesen…
Saucen, Dips und kleine Happen Süßes und sonstige Knabbereien Vegetarisch
Apfel– Hibiskus–Tiramisu by linzersmileys
Daniela aka linzersmileys hat wieder zugeschlagen – im wahrsten Sinne des Wortes. Unserem Hibiskus hat sie mächtig Schlagsahne verpasst, nachdem sie in ihrem African Surf and Turf unser Fumbwa verbraten hat. Oh, hoppla, sprachlich korrekt Weiterlesen…
Saucen, Dips und kleine Happen Süßes und sonstige Knabbereien Vegan Vegetarisch
Accra Banana – Streetfood aus Afrika
Wenn du Kochbananen zur Hand hast und Lust auf einen frittierten Snack, dann schau dir dieses herzhafte Rezept doch einmal an: Kelewele sind ebenso ein Klassiker, den es an jeder Straßenecke gibt
Saucen, Dips und kleine Happen Vegan Vegetarisch
Afrikanische Chilisauce
Die Sauce hält im Kühlschrank ca. eine Woche. Um sie länger haltbar zu machen, mit Öl bedeckt halten. Akpi, also die Njansang-Samen sorgen dafür, dass die Sauce schon sämig wird. Solltet ihr keine zur Hand Weiterlesen…
Herzhaftes Saucen, Dips und kleine Happen Süßes und sonstige Knabbereien Vegetarisch
Geröstete Maismehl-Bällchen
Ihr braucht einen glutenfreien Happen? Dann sind die Maismehl-Bällchen für euren kleinen Hunger genau das richtige. Eine herzhafte Alternative zum hiesigen Schmalzgebäck.