K und K: Kürbis und Kochbanane. Also diese beiden afrikanischen Dauerbrenner harmonieren hervorragend. Mit ganz einfachen Nocken aus Kürbis und Kochbanane könnt ihr groß und klein beglücken. Nur ein paar Zutaten sind hierfür notwendig. Und Weiterlesen…
Eine andere herzhafte Brot-Version mit Maniokmehl findet ihr hier: Maniok und Mais treffen hier aufeinander und erhalten einen mediterranen Touch. Wer grobes Maniokmehl sucht, der sollte zu Gari greifen. Das ist dann Maniokgriße, der aber Weiterlesen…
Süßkartoffeln tragen die Süße ja schon im Namen – warum also nicht einen kleinen Kuchen draus zaubern? Packt Maniokmehl dazu, dann freuen sich auch eure „glutenfreien“ Freunde … Lust auf einen herzhaften Happen aus Maniokmehl Weiterlesen…
Bammy passt gut zu unseren afrikanischen Eintöpfen. Ebenso kannst du es bei jeder Feier als kleine Appetizer z. B. mit einer Erdnusssauce oder einem leichte Püree aus Süßkartoffeln servieren vor der Hauptspeise. Die Bammys schmecken Weiterlesen…
Daniela aka linzersmileys hat wieder zugeschlagen – im wahrsten Sinne des Wortes. Unserem Hibiskus hat sie mächtig Schlagsahne verpasst, nachdem sie in ihrem African Surf and Turf unser Fumbwa verbraten hat. Oh, hoppla, sprachlich korrekt Weiterlesen…
Fufu ist feines Maniokmehl. Grobes Maniokmehl heißt Gari, das gibt es in gelb oder weiß. Das gelbe Gari hat einen Schuss Palmöl erhalten bei der Herstellung. Schaut euch doch mal bei unseren Mehl- und Grießsorten Weiterlesen…