Hibiskustee
…Erfrischung gefällig? Wir empfehlen Tee aus den säuerlichen Hibiskusblüten. Das Getränk aus der afrikanischen Malve lässt sich sogar einfrieren und als Eis servieren.
Zubereitungszeit 5 Minuten
30 Minuten
Zutaten
- 2 Tassen getrocknete Hibiskusblüten
- 2,5 L Wasser
- 50 g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- Pébé oer Muskatnuss (frisch gerieben)
- 2 EL Orangenblütenwasser
Anleitungen
- Die getrockneten Hibiskusblüten mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Sobald es sprudelt vom Herd nehmen und auf ausgeschaltetem Herd eine halbe Stunde ziehen lassen bis das Wasser die rote Farbe der Hibiskusblüten angenommen hat.
- Danach die Flüssigkeit mit den Blättern durch ein Sieb leeren um die Hibiskusblüten aufzufangen.
- Nach Belieben Zucker, Vanillezucker, die Prise Muskatnuss oder Pébé und das Orangenblütenwasser hinzufügen
- Auskühlen lassen und in leere Flaschen abfülen und in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Gut gekühlt schmeckt der Bissap am leckersten. Er kann auch sehr gut eingefroren werden und als Eis gegessen werden.
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