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Handmade von unserer Family in Kamerun: unsere Kochbananenchips. Knabbert typisch afrikanisch los: salzig, natursüß oder pikant!
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Eine typisch afrikanische Knabberei sind schonend in Sonnenblumenöl gebackene Scheiben reifer Kochbananen. Wir führen Kochbananenchips in drei Varianten: salzig, natursüß oder pikant!
Sie sind handmade: Gebacken hat sie meine Schwägerin in Kamerun für euch und sie dann in 85 g Päckchen gesteckt! Auf die Snacks, fertig und natürlich losknabbern …
Übrigens: Unsere Kochbananen werden auch Plantain genannt. Lernt doch auch mal die Matoke persönlich kennen!
| Eigenschaften | glutenfrei, lactosefrei, ohne Zuckerzusatz, vegan, vegetarisch |
|---|---|
| Verpackungsgröße | 85 g |
| Herkunft | |
| Ausführung | salzig, natursüß, pikant |
| Zutaten | Kochbananen, Salz, Gewürze |
Die Erdnuss heißt auch Kamerunnuss. Probier‘ das „Original“ in Varianten: rot, weiß oder noch besser: frisch! Nicht täuschen lassen. Bei den Erdnüssen in der Schale handelt es sich NICHT um die gerösteten, die es in jedem Supermarkt gibt, sondern um zart, cremige Exemplare.
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Knoblauch oder Zwiebel? Für unentschlossene ist Rondelle genau das richtige. Die „Country Onion“ trägt beide Aromen in sich.
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Hibiskustee ist im Sommer ein erfrischendes Muss. Auch beim „Red Curry“ mischt Hibiskus mit seinen Blüten kräftig mit. Sie lieferen eine schöne Farbe und – weil leicht säuerlich – ersetzen die Blüten der afrikanischen Malve z.B. den Spritzer Zitronensaft.
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Das hier ist weder Cocos, noch Yamswurzel, sondern einfach nur Cocoyam. Noch nie davon gehört? Dann versuch eine weiße oder auch eine rote Wurzel!
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Grasgrün leuchtet uns hier ein Blattgemüse entgegen. Fumbwa, Eru oder – wie der Experte sagt – „Gnetum Africanum“ lässt sich verspeisen wie Spinat.
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Kochbananen – auch als Plantain bekannt: macht einfach Chips, Puffer oder Eintopf daraus
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