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Hülsenfrüchte und Mehle
Bohnenmehl
Schwarzaugenbohnen sind ballaststoffreich und enthalten viel Kalium. Das Mehl ist eine glutenfreie Alternative für jedes Getreidemehl.
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Hülsenfrüchte und Mehle , Nüsse, Kerne und Knabbereien
Erdnüsse
Die Erdnuss heißt auch Kamerunnuss. Probier’ das “Original” in Varianten: rot, weiß oder noch besser: frisch! Nicht täuschen lassen. Bei den Erdnüssen in der Schale handelt es sich NICHT um die gerösteten, die es in jedem Supermarkt gibt, sondern um zart, cremige Exemplare.
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Hülsenfrüchte und Mehle
Erdnussmehl
Lust auf eine Extraportion Protein in euren Backwaren? Dann solltet ihr zum Erdnussmehl greifen.
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Gemüse und Früchte , Hülsenfrüchte und Mehle
Bananenmehl
Wer behauptet, die Kochbanane sei nur zum Kochen da, lügt! Auch Backen ist mit ihrem Mehl kein Problem.
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Hülsenfrüchte und Mehle
Fufu (Maniokmehl fein)
Gestatten Sie, mein Name auch Maniokmehl. Werde ich nicht zu Brei als Beilage gekocht bin ich auch eine glutenfreie Alternative für Backwaren jeglicher Art.
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Hülsenfrüchte und Mehle
Maniokgrieß (Gari blanc)
Eine Alternative zu Kartoffelbrei gesucht? Dann versuche es mal mit Gari, dem Mehl der Maniokwurzel.
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Hülsenfrüchte und Mehle
Maniokgrieß (Gari jaune)
Eine Alternative zu Kartoffelbrei gesucht? Dann versuche es mal mit Gari, dem Mehl der Maniokwurzel.
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Gemüse und Früchte
Safou (Afrikanische Pflaume)
So ein Pflaume aber auch – wie sieht denn die eigentlich aus? Ja, die Safou hat mit der europäischen Variante nicht so viel gemeinsam. Try it!
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Gemüse und Früchte
Kochbanane “Matoke”
Wie jetzt? Grüne Bananen? Und im Miniformat? Ja, bei der kleinen Kochbanane Matoke liegt die Würze in der Kürze!
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