Beschreibung
Auch in Kamerun wird Ingwer als Gewürz sehr geschätzt. Er ist Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen weil seine sine milde Schärfe mit einem fruchtig-zitrusartigen Aroma die oft erdigen Aromen unserer traditionellen Gewürze wunderbar ergänzt. Außerdem lässt sich gemahlener Ingwer natürlich auch bei Backwaren bestens verwenden.
Traut euch euren ersten eigenen kamerunischen Gewürzmix mit Ingwer zu bereichern. Wir empfehlen dazu z.B. gemahlene Rondelle, Alligatorpfeffer, Pébé oder auch ein bisschen Penja-Pfeffer.
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