Kochbanane

(Plantain)

In Kamerun gibt es einige verschiedene Bananensorten und Plantagen. Die Kochbanane wird in der kamerunischen Küche als sättigende Beilage, wie bei uns z.B. die Kartoffel, genutzt und ist in vielen Rezepten und Gerichten enthalten. Je nach Reifegrad ist sie vielseitig einsetzbar.

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