Beschreibung
Eine weitere Rarität in unserem Gewürzsortiment: Bamenda-Banso-Pfeffer stammt aus der Nähe unserer Heimatregion, dem Hochland im Westen Kameruns. Wir Bamilékés verwenden ihn gerne zu Gerichten mit Reis und Kochbananen, aber auch für Speisen mit Hühnchen und Fisch. Für Chutneys oder Schmorbraten eignet er sich ebenso sehr gut mit dem dezenten Orangen-Aroma.
Und noch einbisserl was aus der Kategorie „Nice to know“: Dieser einzigartige Blütenpfeffer zählt zur Familie der Zanthoxylum-Gewächse.
Lust was zu Pfeffern? Dann blättert in den herzhaften Rezepten.
Noch mehr Lust auf kamerunischen Pfeffer bekommen, dann raten wir, auch einmal am Penja Pfeffer zu schnuppern.
Zurück
