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Egusi (Melonenkerne)

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Egusi sind die Kerne der „Mircale Melon“. In der afrikanischen Küche kommen Sie zum Andicken von Soßen und Suppen, insbesondere in der traditionellen Egusi Soup in Kamerun, zum Einsatz. Aber auch das pure Knabbern lohnt sich…

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Beschreibung

Egusi sind ganz spezielle Melonenkerne: Es sind die Kerne der Miracle Melon. Sie werden in der afrikanischen Küche zum Andicken von Soßen und Suppen verwendet. Besonders gut machen Sie sich in der traditionellen Egusi Soup – eine unserer Leibspeisen in Kamerun.

Geheimtipp: Röstet die ganzen Kerne und streut sie dann über Salat oder Müsli.

Egusimehl gibt es übrigens auch, das wird zum Andicken von Suppen und Soßen verwendet, sprich: ihr könnt die Kerne auch mahlen für eure Mahlzeiten! Lasst euch von unseren Rezepten inspirieren.

Wollt ihr Egusi und Akpi genießen? Dann probiert unseren Mix.


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Zusätzliche Informationen

Eigenschaften

vegan, vegetarisch, ohne Zuckerzusatz, glutenfrei

Verpackungsgröße

100 g, 500 g

Herkunft