Egusi (Melonenkerne)

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Egusi sind die Kerne der “Mircale Melon”. In der afrikanischen Küche kommen Sie zum Andicken von Soßen und Suppen, insbesondere in der traditionellen Egusi Soup in Kamerun, zum Einsatz. Aber auch das pure Knabbern lohnt sich…

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Beschreibung

Egusi sind Melonenkerne. Sie werden in der afrikanischen Küche zum Andicken von Soßen und Suppen verwendet, insbesondere in der traditionellen Egusi Soup in Kamerun.

Geheimtipp: Röstet die ganzen Kerne können und streut sie dann über Salat oder Müsli.

Egusimehl gibt es übrigens auch, das wird zum Andicken von Suppen und Soßen verwendet, sprich: ihr könnt die Kerne auch mahlen für eure Mahlzeiten!


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Zusätzliche Information

Eigenschaften

vegan, vegetarisch, ohne Zuckerzusatz, glutenfrei

Verpackungsgröße

100 g, 500 g

Herkunft