Hiomi • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/hiomi/ Kochen wie im Herzen Afrikas Tue, 21 Sep 2021 22:57:32 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Hiomi • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/hiomi/ 32 32 156792085 Hiomi (Rinde des Knoblauchnussbaums) gemahlen https://camerootz.com/shop/hiomi-gemahlen/ Mon, 08 Jul 2019 22:58:42 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=2766 ... stark verwurzelt diese Rinde! Auch der Stamm unserer Country Onion kommt fein gemahlen in unsere Gerichte.

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]]> Hiomi ist auch Bestandteil unsrer Gewürzmischung Black Spice Rootz Mix für das Eintopfgericht Mbongo Tchobi. Es handelt ich hier um die gemahlene Rinde des Knoblauchnuss-Bäumchens, als der Pflanze die uns die tollen Rondelle (Country Onion) beschert.

Hiomi sorgt für einen erdigen vollmundigen Geschmack.

Traut euch mit Hiomi an euren ersten eigenen kamerunischen Gewürzmix. Wir empfehlen dazu gemahlene Rondelle, Alligatorpfeffer, Pébé und ein bisschen Penja-Pfeffer.

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]]> 2766 Black Rootz-Spice Mix (Mbongo Tchobi) https://camerootz.com/shop/gewuerze/black-spice-rootz/ Wed, 06 Feb 2019 22:59:18 +0000 http://camerootz.com/?post_type=product&p=1960 Schon einmal von Mbongo Tchobi gehört? Schwarz wie die Nacht kommt unser Black Rootz Mix daher und hilft euch dieses afrikanische Nationalgericht im Nu zuzubereiten.

 

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]]> Unser Black Rootz Spice Mix mit Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Akpi (Njansang) ist für eure schnelle Küche unverzichtbar. Ein Löffelchen davon in Eintopf Suppe oder Sosse und schon landet ihr im Herzen Afrikas.

Am Besten ihr bereitet damit Mbongo Tchobi zu – ein bzw. DAS traditionelle kamerunisches Eintopfgericht. Eine erdig-würzige schwarze Tomatensoße mit glatter, dicker und samtiger Textur erwartet euch. Mbongo Tchobi ist eine aromatische Spezialität der Bassa, die in der Nähe der Stadt Edea leben. Mbongo wird traditionell zu Fisch und Wels, aber auch zu Fleisch und Wild zubereitet.

Hier aber auch Rezeptvorschlag für Einsteiger:

Wurzelgemüse (Maniok, Taro, (Süß)kartoffeln, Rüben etc.) in kleine Stücke schneiden, mit weiterem Gemüse nach Wahl kochen oder in 1– 2 TL Öl andünsten, 2 Teelöffel der Gewürzmischung pro 500 Gramm Gemüse fünf Minuten vor Ende der Kochzeit hinzugeben, ggf. gegarte Bohnen hinzu

 

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]]> 1960 Rondelle (Country Onion) gemahlen https://camerootz.com/shop/gewuerze/rondelle-gemahlen/ Wed, 06 Feb 2019 10:04:27 +0000 http://camerootz.com/?post_type=product&p=1953 Rondelle gemahlen für die schnelle Küche: Für diejenigen, die ihren  Eintopf kein Stündlein köcheln lassen können, trotzdem feine Knoblauch und Zwiebelaromen genießen wollen.

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]]> Rondelle wird auch Country Onion, Bobimbi, Olum oder Hiomi genannt. Der Geruch erinnert stark an Knoblauch und Zwiebel. Die Früchte verwenden wir in Kamerun gerne als Gewürz für Gerichte wie Mbongo, Nkui, Saucen oder die Pébé-Soup.

Rondelle findest du auch in unseren Gewürzmischungen wie dem Spice Mix Rootz.

Im Ganzen werden Rondelle zu Beginn der Kochzeit hinzugeben.

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]]> 1953 Rondelle (Country Onion) https://camerootz.com/shop/gewuerze/rondelle-country-onion/ Thu, 17 Jan 2019 10:09:48 +0000 http://camerootz.com/?post_type=product&p=220 Knoblauch oder Zwiebel? Für unentschlossene ist Rondelle genau das richtige. Die "Country Onion" trägt beide Aromen in sich.

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]]> Rondelle wird auch Country Onion, Bobimbi, Olum oder Hiomi genannt. Der Geruch erinnert stark an Knoblauch und Zwiebel. Die Früchte verwenden wir in Kamerun gerne als Gewürz für Gerichte wie Mbongo, Nkui, Sosen oder die Pébé-Soup verwendet.

Rondelle findest du auch in unseren Gewürzmischungen wie dem Spice Mix Rootz.

Im Ganzen werden Rondelle zu Beginn der Kochzeit hinzugeben. Wer es etwas eiliger hat und seinen Eintopf nicht ein Stündlein köcheln lassen kann, sollte einfach auf die gemahlene Variante der Country Onion zurückgreifen.

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]]> 220 Spice Mix Rootz https://camerootz.com/shop/gewuerze/spice-mix-rootz/ Sat, 12 Jan 2019 11:24:10 +0000 http://camerootz.com/?post_type=product&p=25 Kein Mörser, keine Kaffeemühle, keine Zeit zum Mahlen? Wir haben Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang für euch auch als Pulverchen parat.

 

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]]> Unser Spice Mix Rootz mit Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang ist für eure schnelle Küche unverzichtbar. Ein Löffelchen davon in Eintopf Suppe oder Sosse und schon landet ihr im Herzen Afrikas.

Unser Rezeptvorschlag:

Wurzelgemüse (Maniok, Taro, (Süß-)Kartoffeln, Cocoyam oder andere Rüben etc.) in kleine Stücke schneiden, mit weiterem Gemüse nach Wahl kochen oder in 1– 2 TL Öl andünsten, 1 EL der Gewürzmischung pro 500 Gramm Gemüse fünf Minuten vor Ende der Kochzeit hinzugeben, ggf. gegarte Bohnen hinzu.

Oder einfach einen Esslöffel in 100 g Gari unterrühren.

 

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