Lange Rede kurzer Sinn, schaut auf Danielas Blog linzersmileys, springt jedoch nicht gleich direkt in euren Bildschirm, um das saftige Stück Apfel-Hibiskus-Tiramisu zu vernaschen, sondern marschiert in die Küche legt selber los.

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Hibiskustee

…Erfrischung gefällig? Wir empfehlen Tee aus den säuerlichen Hibiskusblüten. Das Getränk aus der afrikanischen Malve lässt sich sogar einfrieren und als Eis servieren. 

Gericht Dessert, Drinks, Eis, Getränk, Tee

Küche Afrika

Keyword Bissap, Erfrischung, Hibiskus, Malve, Rezept, Sommer, Tee, Vegan, Vegetarisch

Vorbereitungszeit 1 minute minute

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

30 Minuten Minuten

Zutaten

• 2 Tassen getrocknete Hibiskusblüten
• 2,5 L Wasser
• 50 g Zucker
• 1 Pkg Vanillezucker
• Pébé oer Muskatnuss (frisch gerieben)
• 2 EL Orangenblütenwasser (optional)

Anleitungen

• Die getrockneten Hibiskusblüten mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Sobald es sprudelt vom Herd nehmen und auf ausgeschaltetem Herd eine halbe Stunde ziehen lassen bis das Wasser die rote Farbe der Hibiskusblüten angenommen hat. 
• Danach die Flüssigkeit mit den Blättern durch ein Sieb leeren um die Hibiskusblüten aufzufangen. 
• Nach Belieben Zucker, Vanillezucker, die Prise Muskatnuss oder Pébé und das Orangenblütenwasser hinzufügen
• Auskühlen lassen und in leere Flaschen abfülen und in den Kühlschrank stellen. 

Notizen

Gut gekühlt schmeckt der Bissap am leckersten. Er kann auch sehr gut eingefroren werden und als Eis gegessen werden.

Hibiskusblätter können auch Currymischungen eine wunderbar säuerliche Note geben. Mehr über Hibiskus erfahrt ihr auch hier. Wir haben auch einen Tee-Mix für euch vorbereitet: Hibiskus mit Ananas oder 4Coté. Hier ist zudem ein schönes Rezept Tiramisu mit Apfel und Hibiskus.

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