Gewürze • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/gewuerze/ Kochen wie im Herzen Afrikas Sat, 22 Jan 2022 23:33:14 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Gewürze • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/gewuerze/ 32 32 156792085 African Leaves-Mix https://camerootz.com/shop/african-leaves-mix/ Sun, 23 Feb 2020 23:07:44 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=3263 Ndolé, Eru und Pébé-Mix - Spinat à la Africa

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]]> Mit unserem African-Leaves-Mix könnt ihr einmal eine etwas andere Spinatbeilage zaubern. Den Mix über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Zwiebelstückchen in Öl anschwitzen, dann den Mix hinzugeben, mit Wasser aufgießen, aufkochen und 45 bis 60 Minuten köcheln lassen.

Sehr gut eignet sich der Mix auch als Zugabe für Eintöpfe mit oder ohne Fleisch. Hierfür ebenso den Mix über Nacht einweichen und dann zu Beginn der Kochzeit hinzufügen. Holt euch einfach ein paar Anregungen bei unseren Rezepten.

Darf es etwas mehr sein? Hier findet ihr die Zutaten des Mix-Paket auch einzeln:

 

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    ]]>     3263     African Soup Starter-Kit https://camerootz.com/shop/african-soup-kit/ Thu, 19 Sep 2019 20:58:28 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=2930 Reinschnuppern gefällig? Kleiner Gewürzmix für einen großen Bottich Suppe oder Eintopf mit Fumbwa, Pébé, Rondelle und Ogbono

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    ]]>     Lust auf eine Portion Suppe oder Eintopf? Afrikanisch wird es auch an eurem Herd mit diesem Starter-Kit. In diesem Mix-Paket findet ihr

    Alle Zutaten wohl portioniert ausreichend für eine Mahlzeit mit euren Freunden. Pébé und Rondelle könnt ihr einfach in den Kochtopf geben und mitköcheln lassen, Fumbwa ergänzt als Blattgemüse eure weiteren Zutaten und Ogbono macht die jede Suppe oder Soße schön sämig. Perfekt also, um das erste kleine Kochabenteuer zu starten.

    Holt euch Anregungen bei unseren Rezepten.

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      ]]>       2930       Black Rootz-Spice Mix (Mbongo Tchobi) https://camerootz.com/shop/gewuerze/black-spice-rootz/ Wed, 06 Feb 2019 22:59:18 +0000 http://camerootz.com/?post_type=product&p=1960 Schon einmal von Mbongo Tchobi gehört? Schwarz wie die Nacht kommt unser Black Rootz Mix daher und hilft euch dieses afrikanische Nationalgericht im Nu zuzubereiten.

       

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      ]]>       Unser Black Rootz Spice Mix mit Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Akpi (Njansang) ist für eure schnelle Küche unverzichtbar. Ein Löffelchen davon in Eintopf Suppe oder Sosse und schon landet ihr im Herzen Afrikas.

      Am Besten ihr bereitet damit Mbongo Tchobi zu – ein bzw. DAS traditionelle kamerunisches Eintopfgericht. Eine erdig-würzige schwarze Tomatensoße mit glatter, dicker und samtiger Textur erwartet euch. Mbongo Tchobi ist eine aromatische Spezialität der Bassa, die in der Nähe der Stadt Edea leben. Mbongo wird traditionell zu Fisch und Wels, aber auch zu Fleisch und Wild zubereitet.

      Hier aber auch Rezeptvorschlag für Einsteiger:

      Wurzelgemüse (Maniok, Taro, (Süß)kartoffeln, Rüben etc.) in kleine Stücke schneiden, mit weiterem Gemüse nach Wahl kochen oder in 1– 2 TL Öl andünsten, 2 Teelöffel der Gewürzmischung pro 500 Gramm Gemüse fünf Minuten vor Ende der Kochzeit hinzugeben, ggf. gegarte Bohnen hinzu

       

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