Fumbwa • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/fumbwa/ Kochen wie im Herzen Afrikas Sat, 22 Jan 2022 23:33:14 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Fumbwa • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/fumbwa/ 32 32 156792085 African Leaves-Mix https://camerootz.com/shop/african-leaves-mix/ Sun, 23 Feb 2020 23:07:44 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=3263 Ndolé, Eru und Pébé-Mix - Spinat à la Africa

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]]> Mit unserem African-Leaves-Mix könnt ihr einmal eine etwas andere Spinatbeilage zaubern. Den Mix über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Zwiebelstückchen in Öl anschwitzen, dann den Mix hinzugeben, mit Wasser aufgießen, aufkochen und 45 bis 60 Minuten köcheln lassen.

Sehr gut eignet sich der Mix auch als Zugabe für Eintöpfe mit oder ohne Fleisch. Hierfür ebenso den Mix über Nacht einweichen und dann zu Beginn der Kochzeit hinzufügen. Holt euch einfach ein paar Anregungen bei unseren Rezepten.

Darf es etwas mehr sein? Hier findet ihr die Zutaten des Mix-Paket auch einzeln:

 

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    ]]>     3263     African Soup Starter-Kit https://camerootz.com/shop/african-soup-kit/ Thu, 19 Sep 2019 20:58:28 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=2930 Reinschnuppern gefällig? Kleiner Gewürzmix für einen großen Bottich Suppe oder Eintopf mit Fumbwa, Pébé, Rondelle und Ogbono

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    ]]>     Lust auf eine Portion Suppe oder Eintopf? Afrikanisch wird es auch an eurem Herd mit diesem Starter-Kit. In diesem Mix-Paket findet ihr

    Alle Zutaten wohl portioniert ausreichend für eine Mahlzeit mit euren Freunden. Pébé und Rondelle könnt ihr einfach in den Kochtopf geben und mitköcheln lassen, Fumbwa ergänzt als Blattgemüse eure weiteren Zutaten und Ogbono macht die jede Suppe oder Soße schön sämig. Perfekt also, um das erste kleine Kochabenteuer zu starten.

    Holt euch Anregungen bei unseren Rezepten.

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      ]]>       2930       Fumbwa (Eru) https://camerootz.com/shop/fumbwa/ Mon, 29 Jul 2019 10:11:20 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=2838 Grasgrün leuchtet uns hier ein Blattgemüse entgegen. Fumbwa, Eru oder - wie der Experte sagt - "Gnetum Africanum" lässt sich verspeisen wie Spinat.

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      ]]>       Fumbwa, auch Fumbua, Oko oder Eru genannt, ist ein wichtiges wild wachsendes Gemüse in Zentralafrika. Seine Blätter lassen sich beispielsweise gut wie Spinat genießen. Hierfür die getrockneten Blätter einfach einweichen und im Anschluss kochen.

      Gemahlen oder als feine Brösel kann Ndolé auch als Gewürz in kleinen Mengen verwendet werden und ein klein wenig gesunde, dezent „Bitterkeit“ in Eintöpfe z.B. bringen.

      Wollt ihr verschiedenes Blattgemüse mixen? Dann probiert auch unsere Bitter Leaves.

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