Leichte Küche • camerootz https://camerootz.com/tag/leichte-kueche/ Kochen wie im Herzen Afrikas Sat, 03 Jul 2021 23:36:40 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Leichte Küche • camerootz https://camerootz.com/tag/leichte-kueche/ 32 32 156792085 Maniok-Bratlinge nach BallesWorld-Art https://camerootz.com/herzhaftes/maniok-bratlinge/ Wed, 09 Sep 2020 10:45:00 +0000 https://camerootz.com/?p=3783 Gemüsebratlinge oder Sellerieschnitzel in einer anderen Version erwünscht? Blagica von BallesWorld liefert mit den Bratlingen aus Maniok eine schöne Abwechslung. Maniok (Cassava) würzt sie u.a. mit Rondelle. Rondelle heißt auch Country Onion. Das Gewürz kommt Weiterlesen

Der Beitrag Maniok-Bratlinge nach BallesWorld-Art erschien zuerst auf camerootz.

]]> Gemüsebratlinge oder Sellerieschnitzel in einer anderen Version erwünscht? Blagica von BallesWorld liefert mit den Bratlingen aus Maniok eine schöne Abwechslung. Maniok (Cassava) würzt sie u.a. mit Rondelle. Rondelle heißt auch Country Onion. Das Gewürz kommt direkt aus Kamerun. Es schmeckt ein wenig nach Zwiebel und ein wenig Knoblauch. Das ist praktisch, oder?

Einfach (und) lecker: Maniok-Bratlinge von Ballesworld

Seid ihr auf der Suche nach weiterer Inspiration? Bei Ballesworld findet ihr noch weitere tolle Rezepte. Diese hier sind alle etwas afrikanisch angehaucht:

Der Beitrag Maniok-Bratlinge nach BallesWorld-Art erschien zuerst auf camerootz.

]]> 3783 Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel https://camerootz.com/eintoepfe-und-suppen/fish-pepper-soup/ https://camerootz.com/eintoepfe-und-suppen/fish-pepper-soup/#respond Sat, 28 Mar 2020 11:40:47 +0000 https://camerootz.com/?p=3371 Fischgerichte sind in Deutschland eher im hohen Norden zu finden. Wir haben aber eine schöne Anleitung für die Verwendung Njansang und Pébé aus dem Süden Deutschlands entdeckt, nämlich in dem Münchner Kochtopf. Lasst euch daher Weiterlesen

Der Beitrag Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel erschien zuerst auf camerootz.

]]> Fischgerichte sind in Deutschland eher im hohen Norden zu finden. Wir haben aber eine schöne Anleitung für die Verwendung Njansang und Pébé aus dem Süden Deutschlands entdeckt, nämlich in dem Münchner Kochtopf.

Lasst euch daher die Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel schmecken. Daniela hat sich einen Rotbarsch geschnappt und ein leichtes Abendessen daraus kredenzt:

Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel

Bildquelle: Leberkassemmel – ein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte.

Hier geht es zudem zu einer englischsprachigen Anleitung für die Fish Pepper Soup. Precious aus Kamerun kocht in diesem Blog.

Typisch afrikanisch sind diese beiden Gewürze: Pébé verleiht Gerichten eine Hauch von Muskat, Njansang (Akpi), Kerne des Mahagonibaums, sorgt für Sämigkeit von Suppen und Soßen

Der Beitrag Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel erschien zuerst auf camerootz.

]]> https://camerootz.com/eintoepfe-und-suppen/fish-pepper-soup/feed/ 0 3371