... ein Krautkopf wird hier mächtig geschoren. Ihm gefällts: denn er darf die Kamerunnuss kennenlernen. Heimat trifft Ferne, ach wie schön, wenn sich Kulturen verbinden!
Gericht: Eintopf, Hauptspeise, Herzhaft
Küche: Kamerun
Keyword: Eintopf, Erdnuss, Weisskohl
Yield: 4Personen
Materials
1mittelgr. Weißkohl
1Zwiebel
1Knoblauchzehe
3kleingeschnittene Tomaten
0,5lWasser oder Gemüsebrühe
3ELErdnussbutter
Salz Pfeffer, Cayennepfeffer und Currynach Belieben
1/2Lgehackter Ingwer
Anleitungen
Weißkohl kleinschneiden.
Zwiebel hacken, glasig dünsten.
Knoblauch hacken, zugeben, kurz mitdünsten. Den geschnittenenen Weißkohl zugeben. Unter ständigem Rühren dünsten.
Kleingeschnittene Tomaten zugeben und mit Wasser oder Brühe ablöschen.
Erdnussbutter dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Curry würzen.
Gehackten Ingwer zugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen.