Snacks • camerootz https://camerootz.com/tag/snacks/ Kochen wie im Herzen Afrikas Sat, 03 Jul 2021 11:25:22 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Snacks • camerootz https://camerootz.com/tag/snacks/ 32 32 156792085 Maniok-Chips https://camerootz.com/saucen-dips-und-kleine-happen/maniok-chips/ Thu, 21 Feb 2019 19:13:38 +0000 https://camerootz.com/?p=2388 Statt zu Maniok-Chips könnt ihr natürlich auch zu Kochbananenchips greifen, wenn ihr Lust auf einen Snack habt.

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Maniok-Chips

…knusper knusper knäuschen, wer knabbert an mein Häuschen. Es ist eine Maniokwurzel, die hier der heimischen Kartoffel den Snack-Kampf ansagt. Auf die Couch, fertig, los!
Gericht Beilage, Cracker, Snack
Küche Afrika
Keyword Chips, lowcarb, Maniok, Rezepte, Snacks, Vegan, Vegetarisch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Servings 2 Personen

Zutaten

  • 2 Maniokwurzeln
  • 4 EL Kokosöl
  • 4 TL Muskat oder Pébé
  • 2 TL Paprikapulver

Anleitungen

  • Maniok-Wurzeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Kokosöl schmelzen und zusammen mit den Maniok-Scheiben und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Das Ganze gut mischen.
  • Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Die Maniok-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten wenden.

Statt zu Maniok-Chips könnt ihr natürlich auch zu Kochbananenchips greifen, wenn ihr Lust auf einen Snack habt.

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]]> 2388 Geröstete Maismehl-Bällchen https://camerootz.com/saucen-dips-und-kleine-happen/maismehl-baellchen/ Sun, 10 Feb 2019 23:09:50 +0000 https://camerootz.com/?p=2133 Ihr braucht einen glutenfreien Happen? Dann sind die Maismehl-Bällchen für euren kleinen Hunger genau das richtige. Eine herzhafte Alternative zum hiesigen Schmalzgebäck.

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Ihr braucht einen glutenfreien Happen? Dann sind die Maismehl-Bällchen für euren kleinen Hunger genau das richtige. Eine herzhafte Alternative zum hiesigen Schmalzgebäck.

Maismehl
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Geröstete Maismehl-Bällchen

… können für den kleinen Hunger genau das richtige sein. Eine schöne herzhafte Alternative zu so manchem hiesigen Schmalzgebäck.
Gericht Appetizer, Beilage, Herzhaft, Side Dish
Küche Afrika
Keyword Kochbanane, Mais
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

  • 4 große reife Kochbananen
  • 125 g Maismehl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL gemahlener Pfeffer
  • 1 EL gemahlener Ingwer
  • 1 Ei optional
  • Salz
  • reichlich Öl

Anleitungen

  • Die Kochbananen zu einem glatten Brei zerdrücken.
  • Maismehl in der Pfanne leicht anrösten und zugeben.
  • Die Zwiebel hacken und zusammen mit Pfeffer, Ingwer und ggf. dem Ei sowie Salz (nach Geschmack) zugeben und gründlich vermischen. Dann Bällchen daraus formen und im Öl heiß ausbacken bis sie braun und gar sind. 
  • Abtropfen lassen und heiß servieren.

Notizen

Die Maismehl-Menge ist von der Größe der Bananen abhängig. Ggf. ncoh etwas mehr Mehl für eine formfähige, immer noch weiche Masse nehmen. Reicht für ca. 40-50 leckere Bällchen.

Zutaten findet ihr im camerootz-Shop – einen guten Appetit!

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