Fisch • camerootz https://camerootz.com/tag/fisch/ Kochen wie im Herzen Afrikas Sat, 28 Mar 2020 11:50:09 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Fisch • camerootz https://camerootz.com/tag/fisch/ 32 32 156792085 Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel https://camerootz.com/eintoepfe-und-suppen/fish-pepper-soup/ https://camerootz.com/eintoepfe-und-suppen/fish-pepper-soup/#respond Sat, 28 Mar 2020 11:40:47 +0000 https://camerootz.com/?p=3371 Fischgerichte sind in Deutschland eher im hohen Norden zu finden. Wir haben aber eine schöne Anleitung für die Verwendung Njansang und Pébé aus dem Süden Deutschlands entdeckt, nämlich in dem Münchner Kochtopf. Lasst euch daher Weiterlesen

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]]> Fischgerichte sind in Deutschland eher im hohen Norden zu finden. Wir haben aber eine schöne Anleitung für die Verwendung Njansang und Pébé aus dem Süden Deutschlands entdeckt, nämlich in dem Münchner Kochtopf.

Lasst euch daher die Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel schmecken. Daniela hat sich einen Rotbarsch geschnappt und ein leichtes Abendessen daraus kredenzt:

Fish Pepper Soup à la Daniela vom Blog Leberkassemmel

Bildquelle: Leberkassemmel – ein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte.

Hier geht es zudem zu einer englischsprachigen Anleitung für die Fish Pepper Soup. Precious aus Kamerun kocht in diesem Blog.

Typisch afrikanisch sind diese beiden Gewürze: Pébé verleiht Gerichten eine Hauch von Muskat, Njansang (Akpi), Kerne des Mahagonibaums, sorgt für Sämigkeit von Suppen und Soßen

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