Zwiebel • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/zwiebel/ Kochen wie im Herzen Afrikas Tue, 27 Oct 2020 13:50:39 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Zwiebel • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/zwiebel/ 32 32 156792085 Ingwer gemahlen https://camerootz.com/shop/ingwer-gemahlen/ Sat, 27 Jul 2019 10:19:35 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=2839 … eine Prise Afrika-Asia-Europa-Mixup: ohne Ingwer kommt heutzutage fast keine Speise mehr aus.

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]]> Auch in Kamerun wird Ingwer als Gewürz sehr geschätzt. Er ist Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen weil seine sine milde Schärfe mit einem fruchtig-zitrusartigen Aroma die oft erdigen Aromen unserer traditionellen Gewürze wunderbar ergänzt. Außerdem lässt sich gemahlener Ingwer natürlich auch bei Backwaren bestens verwenden.

Traut euch euren ersten eigenen kamerunischen Gewürzmix mit Ingwer zu bereichern. Wir empfehlen dazu z.B. gemahlene Rondelle, Alligatorpfeffer, Pébé oder auch ein bisschen Penja-Pfeffer.

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]]> 2839 Hiomi (Rinde des Knoblauchnussbaums) gemahlen https://camerootz.com/shop/hiomi-gemahlen/ Mon, 08 Jul 2019 22:58:42 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=2766 ... stark verwurzelt diese Rinde! Auch der Stamm unserer Country Onion kommt fein gemahlen in unsere Gerichte.

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]]> Hiomi ist auch Bestandteil unsrer Gewürzmischung Black Spice Rootz Mix für das Eintopfgericht Mbongo Tchobi. Es handelt ich hier um die gemahlene Rinde des Knoblauchnuss-Bäumchens, als der Pflanze die uns die tollen Rondelle (Country Onion) beschert.

Hiomi sorgt für einen erdigen vollmundigen Geschmack.

Traut euch mit Hiomi an euren ersten eigenen kamerunischen Gewürzmix. Wir empfehlen dazu gemahlene Rondelle, Alligatorpfeffer, Pébé und ein bisschen Penja-Pfeffer.

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]]> 2766 Rondelle (Country Onion) gemahlen https://camerootz.com/shop/gewuerze/rondelle-gemahlen/ Wed, 06 Feb 2019 10:04:27 +0000 http://camerootz.com/?post_type=product&p=1953 Rondelle gemahlen für die schnelle Küche: Für diejenigen, die ihren  Eintopf kein Stündlein köcheln lassen können, trotzdem feine Knoblauch und Zwiebelaromen genießen wollen.

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]]> Rondelle wird auch Country Onion, Bobimbi, Olum oder Hiomi genannt. Der Geruch erinnert stark an Knoblauch und Zwiebel. Die Früchte verwenden wir in Kamerun gerne als Gewürz für Gerichte wie Mbongo, Nkui, Saucen oder die Pébé-Soup.

Rondelle findest du auch in unseren Gewürzmischungen wie dem Spice Mix Rootz.

Im Ganzen werden Rondelle zu Beginn der Kochzeit hinzugeben.

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]]> 1953 Rondelle (Country Onion) https://camerootz.com/shop/gewuerze/rondelle-country-onion/ Thu, 17 Jan 2019 10:09:48 +0000 http://camerootz.com/?post_type=product&p=220 Knoblauch oder Zwiebel? Für unentschlossene ist Rondelle genau das richtige. Die "Country Onion" trägt beide Aromen in sich.

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]]> Rondelle wird auch Country Onion, Bobimbi, Olum oder Hiomi genannt. Der Geruch erinnert stark an Knoblauch und Zwiebel. Die Früchte verwenden wir in Kamerun gerne als Gewürz für Gerichte wie Mbongo, Nkui, Sosen oder die Pébé-Soup verwendet.

Rondelle findest du auch in unseren Gewürzmischungen wie dem Spice Mix Rootz.

Im Ganzen werden Rondelle zu Beginn der Kochzeit hinzugeben. Wer es etwas eiliger hat und seinen Eintopf nicht ein Stündlein köcheln lassen kann, sollte einfach auf die gemahlene Variante der Country Onion zurückgreifen.

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