Seeds • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/seeds/ Kochen wie im Herzen Afrikas Sun, 07 Nov 2021 23:45:05 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://i0.wp.com/camerootz.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-camerootz_Logo_Text.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Seeds • camerootz https://camerootz.com/schlagwort/seeds/ 32 32 156792085 African Seeds: Egusi-Akpi-Mix https://camerootz.com/shop/egusi-akpi-mix/ Sun, 23 Feb 2020 23:17:56 +0000 https://camerootz.com/?post_type=product&p=3264 Eine kleiner Knabbermix, damit die olle Tüte Studentenfutter im Regal bleiben kann!

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]]> Heute schon geknabbert? Egusi und Akpi (Kerne des Njansang-Baums) im Mix sorgen für ein wenig Abwechslung, wenn ihr eure Gäste einmal nicht mit dem üblichen Nuss-Mix verwöhnen wollt. Als Fleißaufgabe könnt ihr die Kerne noch rösten, das sorgt für den Extra-Kick.

Was ihr sonst noch damit anstellen könntet? Gebt das Päckchen in den Mixer. Mit dem Mehl aus beiden Kernen könnt ihr eure nächste Suppe schön sämig machen. Rezepte gefällig? Dann holt euch Inspiration bei unseren Eintöpfen und Suppen.

Ein wenig Warenkunde noch für euch:

Egusi sind Melonenkerne. Sie werden in der afrikanischen Küche zum Andicken von Soßen und Suppen verwendet, insbesondere in der traditionellen Egusi Soup in Kamerun.

Der Geruch von Akpi erinnert etwas an Schokolade, die Konsistenz an Macadamia-Nüsse. Der Geschmack ist jedoch einzigartig und aromatisch. Akpi sind Samen des Njansang-Baumes. Aus ihnen wird nicht nur hochwertiges Öl gepresst.

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