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Accra Banana Puffs

Accra Banana sind frittierte Leckereien, die aus Banane und Mehl gezaubert werden. Möglich sind Maismehl, Maniokmehl, Gari - wähle, worauf du Lust hast.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Active Time15 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Beilage, Brunch, Dessert, Fingerfood, Imbiss, Knabbern, Kuchen, Nachspeise
Küche: Afrika
Keyword: Banane, Frittieren, Fufu, Gari, Maismehl, Maniokmehl

Materials

  • 3-4 große Bananen
  • 1 Tasse Mehl deiner Wahl
  • 3/4 Tasse Maismehl
  • 2 EL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Liter Öl zum Frittieren

Anleitungen

  • Bananen mit dem Löffel zerdrücken, in der Küchenmaschine oder im Mixer pürieren - Hauptsache schön klein und matschig sind sie!
  • In einer Schüssel Zucker und Salz zu den pürierten Bananen geben und zu einem cremigen Teig verrühren.
  • Mehl, Maismehl und Backpulver zugeben. 30 Minuten ruhen lassen.
  • Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf.
  • Teig löffelweise in heißes Öl geben und goldbraun braten. Aus dem heißen Öl nehmen, gut abtropfen lassen und servieren.

Notizen

Den Nährwert deines Snacks kannst du mit deinen Zutaten natürlich variieren. Nutze doch einfach Vollkornmehl oder braunen Zucker!