In Kamerun gibt es einige verschiedene Bananensorten. Wir führen gelbe und grüne. Der Unterschied: die grünen Kochbananen reifen nicht nach und werden nicht gelb. Die Kochbanane ist unverzichtbar in der kamerunischen Küche als sättigende Beilage. Sie ist  in vielen Rezepten und Gerichten enthalten. Wir nutzen Sie wie hierzulande z.B. die Kartoffel. Je nachdem wir reif sie ist, lässt sie sich auch unterschiedlich verwenden. Lust auf den ersten Eintopf bekommen, knusprige Chips und mehr Anregung, was ihr damit anstellen könnt? Werft einen Blick auf die Rezepte.

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In Kamerun gibt es einige verschiedene Bananensorten. Die Kochbanane ist unverzichtbar in der kamerunischen Küche als sättigende Beilage. Sie ist  in vielen Rezepten und Gerichten enthalten. Wir nutzen Sie wie hierzulande z.B. die Kartoffel. Je nachdem wir reif sie ist, lässt sie sich auch unterschiedlich verwenden. Lust auf den ersten Eintopf mit der Matoke bekommen, knusprige Chips und mehr Anregung, was ihr damit anstellen könnt? Werft einen Blick auf die Rezepte.

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Sie sind handmade: Gebacken hat sie meine Schwägerin in Kamerun für euch und sie dann in 85 g Päckchen gesteckt! Auf die Snacks, fertig und natürlich losknabbern …

Übrigens: Unsere Kochbananen werden auch Plantain genannt. Lernt doch auch mal die Matoke persönlich kennen!

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