... In Afrika hat die Senftube nicht unbedingt seine Heimat. Das sollte aber kein Grund Pébé, 4Coté und Rondelle nicht auf Senfmehl treffen zu lassen. Dieser Senf kann brennend scharf oder süßlich mild schmecken - dosier' dein Zulu-Fire selbst!
Senf über Nacht ziehen lassen, Konsistenz prüfen und evtl. am nächsten Morgen noch einmal etwas Wasser dazu zugeben. In saubere Gläser abfüllen und nach Belieben noch etwas reifen lassen.
Notizen
Der Senf lässt sich auch sehr gut als Basis für Soßen verwenden. Dazu z.B. einfach Öl erhitzen ein bis zwei Teelöffel des Senfs hinzugeben, kurz, scharf "anbraten" und dann mit passierten Tomaten aufgießen.