Egusi Burgerpatties
...sind kleine proteinreiche Kraftpakete. Mit etwas Gemüse und ein paar Gewürzen lassen sich aus Egusi wunderbar zu schmackhaften Burgerpatties zubereiten.
Portionen: 2 Patties
Zutaten
- 20o g Egusi
- 1 TL Rondelle
- 1 kleine Zwiebel (in kleine Stücke geschnittet)
- 1 mittelgroße Karotte (geraspelt)
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Rapsöl
Anleitungen
- Egusi in der Küchenmaschine mahlen.
- Die weiteren Zutaten zum Egusimehl geben und gut vermengen. Sollte die Masse zu trocken sein, etwas Wasser zugeben.
- Kleine Burgerpatties formen und in der Pfanne in etwas Öl anbraten oder im Ofen ausbacken.