Miondo, Kwanga, Maniokbrot

Maniokbrot

Maniokbrot ist eine beliebte Spezialität und Beilage in Zentral- und Westafrika. Es gibt verschiedene Versionen davon:  (Bobolo, Bâton de Maniok) Bobolo sind in Palm- oder Bananenblätter eingewickelte, gerollte Maniokstangen. Diese „Maniokschnecken“ werden gedämpft oder im Weiterlesen…