Ogbono
(Mangokerne, Dika-Nuss) Die harte Samenschale der Buschmango wird geknackt. Dann erhält man den Mangokern, auch Ogbono oder Dika-Nuss genannt. Die Samen lassen sich mahlen oder quetschen. So kommen sie als Dickungsmittel und Gewürz für Suppen Weiterlesen…